경로식당 현대화 공사기간 동안 더 나은 경로식당 급식메뉴를 개발하기위해

영양사와 조리사가 서울요리아케데미에서 열리는 요리수업에 다녀왔습니다. 

어르신들에게 맛있고 새로운 메뉴를 대접하기 위해 연구하며 

배우는 시간은 참 좋은 시간이였습니다. 

첫 교육에 배운 요리는 베트남 숙주팟타이와 짜조였습니다. 

새우의 익힘 정도, 짜조의 뛰긴 기름 온도등을 중점적으로 

배우는 시간을 가졌습니다. 

공사가 끝나면 메뉴구성에 반영하여

더 맛있고 영양 높은 좋은 식단으로 돌아오겠습니다!